Panoramica

Descrizione

Vuoi dare un tocco di originalità alla tua serata e scoprire i segreti di un piatto tipico della Mesopotamia?

Unisciti a noi da BeetCommunity Agrigento per un viaggio culinario interattivo guidato da Bahar Jasim. Bahar è il fondatore e chef di Babilonia Eats, il primo ristorante iracheno proprio qui a Palermo, nonché storico sostenitore e amico di BeetCommunity.

Attraverso questi incredibili sapori, Bahar trasmette la sua passione per condividere la storia profonda, la ricca cultura e l'autentica ospitalità dell'Iraq.

In questo workshop interattivo non ti limiterai a mangiare: imparerai la vera arte della Dolma.

Cos'è il Dolma?

Il Dolma è il gioiello della corona dell'ospitalità irachena, tradizionalmente preparata per vivaci riunioni di famiglia e celebrazioni. È un piatto profumato a base di verdure, tra cui le foglie di vite. Ognuna di esse viene farcita con cura con una miscela perfettamente condita di riso, erbe e spezie, e poi cotta a fuoco lento fino a raggiungere la perfezione. Ogni famiglia ha la sua ricetta segreta, e Bahar condividerà la sua con noi! Questo workshop è interamente vegan-friendly!

Programma della Serata

• 17:30 Benvenuto e Introduzione: Prendi posto, incontra il gruppo e conosci il nostro chef ospite, Bahar.

• 18:00 Preparazione Pratica: Rimboccati le maniche! Imparerai i metodi tradizionali di farcitura e arrotolamento del Dolma, il tutto sorseggiando un calice di vino.

  (Per gli ospiti che desiderano partecipare alla lezione di fitness all'aperto offerta settimanalmente al BeetCommunity, è possibile registrarsi qui e allenarsi mentre il cibo cuoce).

• 19:00 Circa  Cottura Lenta e Chiacchiere: Mentre il nostro enorme pentolone di Dolma sobbolle sul fuoco, ci rilasseremo e faremo conversazione, preparandoci per l'assaggio.

• 20:30 Il Grande Banchetto: È il momento di raccogliere i frutti del tuo duro lavoro. Mettiti comodo, rilassati e goditi il piatto.

Cosa è Incluso?

• Guida Esperta: Istruzioni passo-passo da parte di uno chef professionista.

• Tutti gli Ingredienti: Tutto il necessario per creare una spettacolare Dolma irachena vegana.

• Cibo e Bevande in Abbondanza: Un pasto completo e abbondante abbinato a del buon vino così come l'Ayran (una bevanda a base di latte e menta simile al Kefir ma senza acidità) che di solito beviamo tradizionalmente con i Dolma

  Nota: I posti sono limitati per garantire a tutti una esperienza unica. Assicurati il tuo posto il prima possibile!

Galleria Fotografica

Chi è Bahar?

Ti presentiamo Bahar Jasim, lo chef visionario e fondatore di Babilonia Eats, la prima esperienza culinaria irachena a Palermo. Bahar ha la missione di condividere la ricca storia, la cultura e la leggendaria ospitalità della Mesopotamia attraverso i suoi incredibili sapori. Preservando ricette e tecniche ancestrali, porta un assaggio genuino dell'autentica tradizione irachena direttamente nel tuo piatto.

Babilonia Eats Instagram