Principe G Bio 2023 è un vino bianco biologico ottenuto da Grillo 100%, prodotto da Dei Principi di Spadafora nei vigneti di Contrada Virzì, a Monreale.
La vinificazione prevede fermentazione spontanea da pied de cuve in vasche di cemento. Il vino affina per 6 mesi in cemento e successivamente per 6 mesi in bottiglia.
Vitigno: Grillo 100%
Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Esposizione: Ovest
Altitudine: 280 m s.l.m.
Terreno: sabbioso-argilloso
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Un bianco siciliano biologico fresco e gastronomico, caratterizzato da un profilo aromatico fruttato e da un gusto ricco e sapido.
